Bienvenido a Mejores Barbacoas.es

Hola amante de las barbacoas! Me imagino que si estás en esta web, es porque quieres comprarte una barbacoa y no tienes ni idea de por dónde empezar. No te preocupes, en MejoresBarbacoas.ES vamos a ayudarte a decidirte comparando las mejores barbacoas del mercado para que puedas elegir la que más se ajuste a tus necesidades.

Si por el contrario ya dispones de una barbacoa, no te vayas!! Tenemos mucha información para ti: Recetas, cómo mantener tu barbacoa, trucos y consejos….

Comprar una barbacoa puede parecer algo sencillo, y lo es si sabes de qué va el tema o tienes muy claro lo que quieres, aunque a veces ni así. A la que empiezas a mirar y rebuscar ves que hay cientos de modelos, características, complementos… Así que tranquilo que vamos a despejar todas tus dudas para que puedas escoger entre las mejores barbacoas.

Pillate algo bien fresquito, relájate y vamos allá!

Las mejores barbacoas de 2020



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RELAXDAYS PORTATIL

3 comensales aprox

Peso aproximado de 2,7 KG

Parrilla de 44 CM

Materiales: Acero

Tipo: Carbón

Tepro Toronto 2020




5 comensales aprox.

Peso inferior a 4 KG

Diámetro de parrilla de 32 CM

Materiales: Acero inoxidable

Tipo: Carbón

LA MÁS VENDIDA

HABITEX 552C10

7 comensales aprox

Peso aproximado de 6 KG

Parrilla de 60 CM

Materiales: Acero y Acero Cromado

Tipo: Carbón

Tipos de barbacoa

Enlaces a barbacoas de obra
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Enlance a barbacoas electricas

De carbón

Creo que estamos, sin lugar a dudas ante la categoría reina de las barbacoas. Ese toque ahumado en la comida, las brasas, el ambientillo que se genera alrededor de la misma mientras se cocina, a todos nos encanta.

Además, al ser el tipo de barbacoa más frecuente, es muy sencillo encontrar ofertas y precios muy económicos que pueden adaptarse muy bien a tus necesidades.

Aunque una de sus mayores virtudes, ese toque ahumado que queda en los alimentos, es también su mayor inconveniente, ya que muchos compradores les tira para atrás ese olor con el que toda la ropa se queda impregnada después de cocinar (directo a la ducha), y ya ni hablemos si tienes que ir a algún evento después.

Otra de sus mayores virtudes es su facilidad de uso, su comodidad de transporte y su gran variedad de modelos y precios, puedes encontrarlas desde 15€ a 1350€ dependiendo de lo que busques, de todo tipo de material y color, de manera que las posibilidades son prácticamente infinitas.

Eso sí, recuerda que para cocinar con brasas, vas a tener que invertir tiempo en ellas, puede llevarte hasta 30 minutos conseguir una buena base de calor para cocinar correctamente, así que planifica muy bien a qué hora quieres comer para que no te tiren los cubiertos a la cabeza.

Recuerda que después de cada uso, ha de limpiarse correctamente, y esto puede resultar engorroso para algunos compradores, ya que las cenizas ensucian mucho y deben desecharse correctamente.

De gas

El eterno dilema, ¿Gas o Carbón?

Seguro que tú también te lo has planteado alguna vez, o incluso mientras lees estas líneas. La decisión no es sencilla, porque la fama de las barbacoas de carbón es muy grande (y más en la cultura mediterránea), pero sigue leyendo porque las ventajas de las barbacoas de gas no se quedan cortas

No hay que ser científico para darse cuenta de la principal diferencia entre ambas, la fuente de calor. Las barbacoas de gas prescinden del carbón como combustible y, por tanto, no generan humos ni residuos, pero tampoco dejan ese saborcillo ahumado en los alimentos y se pierde ese ambiente mientras se cocina.

Eso sí, que sepas que existen kits especiales de ahumado para resolver el inconveniente del sabor.

Como ventaja principal tienes la velocidad, encender y listo, no necesitas preparar las brasas para cocinas, además, la gran mayoría cuentan con termómetro para controlar la temperatura de los alimentos, con lo que puedes obtener mucho mejor resultado en el punto de cocción.

Además, son mucho más versátiles, ya que te permiten guisar, freír, asar y hasta hornear.

Otra desventaja es su tamaño y el hecho de tener que estar pendiente de recargas de propano o butano en caso de que sea una barbacoa móvil, o bien de contar con una instalación específica para ella si es fija.

El rango de precios también es mayor que en el caso de las barbacoas de carbón, pero por norma general, sus acabados y materiales también son de mayor calidad.

De obra

Es un tipo de barbacoa muy común en casas con espacio suficiente en el jardín. Lo que debes tener claro es que se trata de una barbacoa de instalación fija, como si de una cocina se tratase, por lo que debes tener muy claro donde va ir ubicada.

La ubicación que escojas es clave, ya que se trata de una barbacoa de carbón, y puede generar humos y olores molestos, así que elige ubicaciones lo suficientemente alejadas de la vivienda para no tener problemas.

Es una opción ideal para los manitas, ya que es muy sencillo acercarte a tu tienda de bricolaje habitual y hacerte o bien con los materiales necesarios o con un kit prefabricado para que tú mismo lo montes, si éste se adapta a tus necesidades.

Son barbacoas para toda la vida, y evidentemente, son algo más caras, esto sin contar que si no quieres ensuciarte las manos, vas a tener que contratar a un profesional que la monte por ti, a fin de cuentas, se trata de una obra y como tal, tiene unos costes asociados elevados.

La parte buena es que este tipo de barbacoas apenas requiere mantenimiento y siempre la vas a tener disponible para hacer buenas comidas en familia.

Portátiles

Son el parangón de la practicidad y flexibilidad, y aunque sean las hermanas pequeñas de todas las que hemos mencionado hasta ahora, eso no significa que vayas a perder calidad en tus sesiones de barbacoa.

Son barbacoas ideales para llevar en el coche o en la furgo, así siempre podrás improvisar una pequeña comilona allá donde vayas, siempre que respetes las normativas de fuegos, claro está.

Puedes encontrar barbacoas portátiles de carbón, eléctricas y de gas con un amplio rango de precios para que encuentres la que más se ajusta a tus necesidades.

Sin humo

¿A que sería genial poder cocinar con carbón dentro de casa? Pues se puede.

Las barbacoas sin humo son una genialidad que hará las delicias de todos aquellos amantes de las brasas que, o bien no disponen de la posibilidad de hacer una barbacoa al aire libre o para hacerla en aquellos días en los que el tiempo no acompaña.

Puedes encontrar barbacoas sin humo tanto de carbón como eléctricas, pero ten en cuenta que normalmente se trata de barbacoas de sobremesa, por lo que intenta dimensionar la cantidad de comensales al tamaño de la que vayas a adquirir, para no hacer esperar a tus invitados.

Ahumadores

Son modelos que han llegado al mercado recientemente, su cocción se basa en la generación de humos en un espacio cerrado, una “cúpula”, que almacena los humos de combustión a temperatura media, y son estos los que cocinan los alimentos.

Los componentes del material de combustión serán los que le confieran ese toque especial a lo que estemos cocinando.

Hay que diferenciar las barbacoas con tapa de los ahumadores, ya que no son lo mismo, el ahumador está específicamente diseñado para que los alimentos solo se cocinen mediante el humo generado y no por el calor residual, de manera que suelen tener separadas las cámaras de combustión de la parrilla.

Eléctricas

Si hay una palabra para definir éste tipo de barbacoas es practicidad.

No generan humos, son ideales para los impacientes, cuentan con regulación de temperatura y hasta con compartimentos para cocinar varias cosas al mismo tiempo. Las hay con tapa para acelerar la cocción y hasta con plancha superior de piedra para cocinar de forma más sana, no hay excusas para la dieta.

¿El problema? Vas a necesitar electricidad, obviamente, y quizás no lo tienes disponible en todos los lugares en los que te gustaría poder cocinar al aire libre, aunque puede solucionarse con baterías.

Son extremadamente recomendables si dispones de poco espacio, te encuentras en algún lugar con regulaciones importantes sobre fuegos para no crear incendios o por si quieres hacer una barbacoa dentro de casa (respetando las normas de seguridad).

Aspectos importantes, que buscar al comprar una barbacoa

Tamaño parrilla

Debería ser una de las primeras cosas a tener en cuenta, ya que dependerá del espacio y del número de comensales, recuerda siempre que deberías dejar 1 centímetro como mínimo entre los alimentos para tener suficiente espacio y que se cocinen uniformemente.

Ten en cuenta que si no calculas bien, tendrás que hacer la comida por tandas, te cortará todo el buen ambiente que se genera alrededor de la parrilla.

Precios

Creo que la gran mayoría vamos a coincidir en que es casi el factor más determinante a la hora de escoger barbacoa, y es casi obligatorio saber cuál será nuestro presupuesto antes de embarcarnos a la caza de adquirir nuestra barbacoa.

Como todo en esta vida, a más presupuesto, mayor calidad y características, aunque hay cierto punto en el que esta proporción no se cumple al 100%, ya que muchas veces acabamos pagando de más por la marca sin conseguir a cambio mejores características.

Aunque podemos encontrar algunos modelos increíblemente baratos, tampoco deberíamos pasarnos de tacaños, porque a la larga, una barbacoa de calidad nos puede durar toda la vida.

No escatimes tampoco en accesorios de calidad como un termómetro digital para controlar la temperatura de los alimentos, pinzas, cuchillos, raspadores etc… de aluminio para prevenir la oxidación, fuelle para encender el carbón si es el caso…

Sabor que dejará la barbacoa (ahumado vs electrico/gas)

Uno de los puntos que siempre crea discordia cuando se intenta discutir cuál es la mejor opción.

Los puristas dirán que el sabor ahumado de los alimentos es lo más importante que debe ofrecerte una barbacoa, pero hay quien no estará de acuerdo con ello.

Si para ti es muy importante el sabor, indiscutiblemente tu modelo será una barbacoa de carbón, aunque debes saber que existen diferentes kits de ahumado para darle diferentes sabores a tus parrillas en caso de que te escojas por otro tipo de combustible.

Marcas de barbacoa

Marca barbacoas WeberMarca barbacoas BullMarca barbacoas Broil King
Marca barbacoas BarbecookMarca barbacoas GrandhallMarca barbacoas Char-broil