Cómo hacer una barbacoa sin humo: técnicas y trucos

Ejemplo de barbacoas electricas

La barbacoa es una tradición que ha estado presente en muchas culturas durante generaciones. Sin embargo, el humo que se produce al cocinar a la parrilla puede ser un problema para algunas personas, especialmente si vives en un área urbanizada o tienes vecinos cercanos. Afortunadamente, existen técnicas y trucos para hacer barbacoa sin humo y disfrutar de una comida deliciosa sin preocuparte por el humo. Técnica 1: Utilizar una parrilla eléctrica o de gas Una de las maneras más fáciles de hacer barbacoa sin humo es utilizar una parrilla eléctrica o de gas. Estos tipos de parrillas no producen humo …

Leer más

La historia de la barbacoa: de dónde viene y cómo ha evolucionado

barbacoas con fuego

La barbacoa es una tradición que se remonta a siglos atrás, y ha evolucionado desde sus orígenes hasta convertirse en una forma popular de cocinar en todo el mundo. Pero ¿de dónde viene la barbacoa? ¿Cómo ha evolucionado a lo largo de los años? En este post, exploraremos la historia de la barbacoa y cómo ha cambiado a lo largo del tiempo. Introducción: ¿De dónde viene la barbacoa? La barbacoa tiene sus raíces en América del Norte, donde los indígenas americanos cocinaban carne sobre un fuego abierto. La palabra «barbacoa» proviene de la palabra taína «barabicu», que significa «sacrificio sobre …

Leer más

Estufas de exterior

Estufas de exterior

Con la llegada del frío siempre apetece menos salir al jardín o a tomar algo alguna terraza, puesto que en invierno las bajas temperaturas pueden desalentar a cualquiera. Pero desde hace años existe una solución para paliar en gran medida este problema, ya que existen multitud de estufas de exterior perfectas para cualquier lugar y ocasión. Hoy vamos a mostrarte algunos de los mejores modelos según tus necesidades, puesto que no es lo mismo una estufa de exterior para hostelería que una estufa de exterior para el jardín. Hay muchos modelos que se pueden ajustar perfectamente a tu presupuesto e, …

Leer más

Ventajas de las barbacoas eléctricas

Ejemplo de barbacoas electricas

Gracias a sus múltiples cualidades, las barbacoas eléctricas o parrillas eléctricas son una gran ventaja a la hora de cocinar. Si estás pensando en comprarte una barbacoa y no te decides, hoy vamos a contarte todas las ventajas y virtudes que pueden ofrecerte éste tipo de barbacoas para que puedas decidir si se ajustan a tus necesidades y expectativas. ¿Qué ventajas tienen las barbacoas eléctricas? Las barbacoas eléctricas son una gran herramienta para cocinar con una temperatura controlada y preparar todo tipo de platos sabrosos que harán las delicias de todos tus invitados. Además, hoy sus diseños y modelos han …

Leer más

Utensilios para barbacoa que no pueden faltarte

Utensilios para barbacoa

Si ya estás pensando en tu próxima velada de barbacoa, puede que te interese lo que te contamos hoy. ¡Y mucho! Te explicamos cuáles son los 5 gadgets imprescindibles para tu próxima noche de barbacoa. Para que puedas prepararlo fácilmente sin tener que preocuparte de nada más que del disfrute. Encendedor para barbacoa Sin duda uno de nuestros complementos favoritos. Uno de los miedos sobre la barbacoa es encender el carbón. Pero lo cierto es que con la chimenea para barbacoa esta tarea se realiza prácticamente por sí sola. Para usar el mechero, solo debes ponerlo en la parrilla y …

Leer más

Piedras de pizza para barbacoa

Piedras de pizza para barbacoa

La pizza es generalmente uno de los platos preferidos por todos, independientemente de la edad, a la mayoría de nosotros nos encanta esta masa tostada con diferentes aderezos. No obstante, para preparar la pizza perfecta no solo es importante contar con buenas materias primas, sino también con los utensilios adecuados para lograr una cocción consistente.. Preparar una pizza en una barbacoa con una piedra para pizza te garantiza el resultado ideal que andas buscando y te demostrará que cocinar a la barbacoa es mucho más versátil y variado de lo que puede parecer a simple vista. Hoy en día puedes …

Leer más

¿Se puede usar leña en cualquier barbacoa?

¿Se puede usar leña en la barbacoa?

Si no estás seguro de poder usar leña en tu barbacoa de carbón, hoy te vamos a despejar las dudas. Vamos a intentar responderte lo mejor posible para despejar esta duda tan común y que puede llegar a hacer que hagamos un mal uso de nuestra barbacoa: ¿Se puede usar leña en cualquier barbacoa? Nuestro consejo al respecto es muy claro y tajante: desaconsejamos el uso de leña para parrillas de carbón en la mayoría de los casos. Vamos a explicar un poco el motivo de esta afirmación tan rotunda para que puedas entender mejor el porqué. ¿Por qué no …

Leer más

Mitos de las barbacoas que no son ciertos

Mitos sobre las barbacoas

«Las barbacoas sólo son para asar carne», «Es imposible asar en el interior». Si alguna vez has participado en una conversación sobre el mundo de la barbacoa, es posible que hayan surgido algunas de estas frases o preguntas y que hasta te hayas planteado si son ciertas o no, pero no hay que creerse todo lo que uno oye. Hoy queremos romper esos mitos de las barbacoas que no son ciertos para que puedas convertirte en todo un experto sobre las barbacoas, así que estate atento para poder debatir con argumentos la próxima vez que alguien comente algo parecido. Mito …

Leer más

Barbacoa de gas o carbón: Cómo elegir

barbacoas con fuego

Cuando llega el verano y queremos comprar una parrilla, una de las preguntas que surge es qué tipo de parrilla es la adecuada para nosotros. Con tanta variedad de modelos y sistemas de combustible como gas, carbón, leña, siempre surgen tenemos ciertas dudas. Cada persona tiene sus preferencias y seguro que cada uno hará un uso muy distinto de su parrilla. Desde un simple asado ocasional hasta celebraciones a las que asistirá un buen número de invitados. Intentaremos aclarar un poco el tema para ayudaros a decidir, con sus ventajas y desventajas según el tipo de parrilla, ya sea una …

Leer más

Barbacoa vegetariana: Cómo prepararla

barbacoa-vegetariana

Como invitado o anfitrión, no tienes por qué sentirte excluido en tu próxima noche de barbacoa sólo porque hayas optado por una dieta sin carne. Es una decisión que tiene que ver con tus creencias personales y es una tendencia con cada vez más seguidores y un estilo de vida que merece todo nuestro respeto. Es cierto que nuestra dieta generalmente se centra en carnes, mariscos, pescados, etc. Entonces, ¿qué hacer si eres vegetariano o tienes que cocinar alguna que otra barbacoa donde algunos de los comensales prefieren evitar la carne? Bueno, con un poco de imaginación, tenemos que darnos …

Leer más