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La barbacoa es una tradición que ha estado presente en muchas culturas durante generaciones. Sin embargo, el humo que se produce al cocinar a la parrilla puede ser un problema para algunas personas, especialmente si vives en un área urbanizada o tienes vecinos cercanos. Afortunadamente, existen técnicas y trucos para hacer barbacoa sin humo y disfrutar de una comida deliciosa sin preocuparte por el humo. Técnica 1: Utilizar una parrilla eléctrica o de gas Una de las maneras más fáciles de hacer barbacoa sin humo es utilizar una parrilla eléctrica o de gas. Estos tipos de parrillas no producen humo …

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Gracias a sus múltiples cualidades, las barbacoas eléctricas o parrillas eléctricas son una gran ventaja a la hora de cocinar. Si estás pensando en comprarte una barbacoa y no te decides, hoy vamos a contarte todas las ventajas y virtudes que pueden ofrecerte éste tipo de barbacoas para que puedas decidir si se ajustan a tus necesidades y expectativas. ¿Qué ventajas tienen las barbacoas eléctricas? Las barbacoas eléctricas son una gran herramienta para cocinar con una temperatura controlada y preparar todo tipo de platos sabrosos que harán las delicias de todos tus invitados. Además, hoy sus diseños y modelos han …

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Si ya estás pensando en tu próxima velada de barbacoa, puede que te interese lo que te contamos hoy. ¡Y mucho! Te explicamos cuáles son los 5 gadgets imprescindibles para tu próxima noche de barbacoa. Para que puedas prepararlo fácilmente sin tener que preocuparte de nada más que del disfrute. Encendedor para barbacoa Sin duda uno de nuestros complementos favoritos. Uno de los miedos sobre la barbacoa es encender el carbón. Pero lo cierto es que con la chimenea para barbacoa esta tarea se realiza prácticamente por sí sola. Para usar el mechero, solo debes ponerlo en la parrilla y …

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La pizza es generalmente uno de los platos preferidos por todos, independientemente de la edad, a la mayoría de nosotros nos encanta esta masa tostada con diferentes aderezos. No obstante, para preparar la pizza perfecta no solo es importante contar con buenas materias primas, sino también con los utensilios adecuados para lograr una cocción consistente.. Preparar una pizza en una barbacoa con una piedra para pizza te garantiza el resultado ideal que andas buscando y te demostrará que cocinar a la barbacoa es mucho más versátil y variado de lo que puede parecer a simple vista. Hoy en día puedes …

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Si no estás seguro de poder usar leña en tu barbacoa de carbón, hoy te vamos a despejar las dudas. Vamos a intentar responderte lo mejor posible para despejar esta duda tan común y que puede llegar a hacer que hagamos un mal uso de nuestra barbacoa: ¿Se puede usar leña en cualquier barbacoa? Nuestro consejo al respecto es muy claro y tajante: desaconsejamos el uso de leña para parrillas de carbón en la mayoría de los casos. Vamos a explicar un poco el motivo de esta afirmación tan rotunda para que puedas entender mejor el porqué. ¿Por qué no …

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Cuando llega el verano y queremos comprar una parrilla, una de las preguntas que surge es qué tipo de parrilla es la adecuada para nosotros. Con tanta variedad de modelos y sistemas de combustible como gas, carbón, leña, siempre surgen tenemos ciertas dudas. Cada persona tiene sus preferencias y seguro que cada uno hará un uso muy distinto de su parrilla. Desde un simple asado ocasional hasta celebraciones a las que asistirá un buen número de invitados. Intentaremos aclarar un poco el tema para ayudaros a decidir, con sus ventajas y desventajas según el tipo de parrilla, ya sea una …

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En otro de nuestros tutoriales, te hemos enseñado cómo encender una barbacoa, pero si esto ya requería de cierta habilidad y mañana, hacer que las brasas no se apaguen y se mantengan en un punto óptimo de calor, es todavía más difícil. Pero no te preocupes, que con todo lo que te vamos a contar aquí, te volverás todo un experto en mantener las brasas de la barbacoa. Sigue leyendo para dejar a todo el mundo asombrado cuando hagas tus barbacoas y convertirte en el maestro del fuego. La importancia de las brasas Estamos todos de acuerdo en que las …

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Todos sabemos que el protagonista indiscutible de cualquier barbacoa es la carne, a la mayoría nos encanta una buena hamburguesa, secreto o filete a la parrilla, pero el control de los diferentes puntos de la carne es algo realmente complicada y que sólo se adquiere con la práctica. Para ayudarte lo máximo posible, vamos a detallar los puntos de la carne que existen en la cocina, cómo se describen y, si te quedas hasta el final, te vamos a enseñar un truco de top chef para comprobar el punto de la carne. ¿Qué puntos de la carne existen? El listado …

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Seguro que muchas veces te habrás preguntado cuál es el mejor carbón para la barbacoa, ¿pero es que no todos son iguales?. Tranquil@, que a nosotros también nos ha pasado y es completamente normal, es una cuestión que tiene más fondo de lo que parece, pero para eso estamos aquí, para guiarte y responder todas tus dudas. ¡Vamos allá! Carbón vegetal, para muchos el mejor Es normalmente el que solemos comprar, aunque no sabemos a ciencia cierta por qué. Siempre lo hemos visto en supermercados, gasolineras y tiendas de jardín, es bastante habitual. Éste tipo de carbón sin lugar a …

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Vamos directos al grano, te vamos a explicar cómo encender una barbacoa de carbón. Una de las desventajas de utilizar una barbacoa de carbón es que los novatos encuentran muy difícil encenderla la primera vez que la usan. El principal problema con el que se encuentran, es estabilizar la temperatura o el calor de la parrilla, lo cual es muy sencillo en una barbacoa de gas. No obstante, la parrilla de carbón tiene sus propios puntos fuertes, por ejemplo: No te preocupes si estás usando una barbacoa de carbón por primera vez o eres todo un cocinillas, ésta guía te …

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